Венигрет
Хранители сказок | Сказки Родыгина Ирина
Мама весь день готовила на кухне. Она испекла праздничный торт, зажарила ароматную курочку и приготовила десерт. Катюша и Надюша хотели помочь маме в приготовлении праздничного ужина.
— Я хочу удивить тебя новым блюдом – смело заявила Катюша.
— Я тоже приготовлю что-то необычное – дополнила Надюша.
— Спасибо, доченьки. Буду рада отведать ваши шедевры.
На радостях девочки бросились на кухню и начали доставать продукты, которые находили в холодильнике и на полках. Но сестры совершенно не умели готовить, но хотели показать друг другу свое превосходство. Не зная с чего начать, Катюша стала отваривать картошку. Надюша же решила не отставать от сестры и принялась варить свеклу. Девочки то и дело, заглядывали в кастрюлю сопернице. Через время на кухне послышались крики:
— Катя, ты что, повторяешь за мной? – спросила Надя.
— Я первая придумала блюдо из картошки – ответила сестра.
— Зачем ты забрала морковку? – кричала Надя.
— За то, что ты забрала всю свеклу — обиженно отвечала Катя.
Слыша доносившиеся крики, мама тот час же пришла на кухню.
— Девочки, не ссорьтесь, вы же сестры. Попробуйте готовить вместе.
— И не подумаю. Катя совершенно не умеет готовить – заявила Надя.
— А у тебя и вовсе вкуса нет – опровергла Катя.
Мама изо всех сил старалась помирить девочек, но сестры лишь на время перестали ссориться. После того, как мама покинула кухню, ссора возобновилась.
— Убери свою кастрюлю со свеклой – кричала Надя.
— А ты отдай мне вареную морковку — грубо ответила Катя.
— Забери – ответила Надя и кинула сестре в миску морковку, порезанную кубиками.
— Ах, так – со злостью ответила сестра и бросила в ее миску порезанные соленые огурцы.
— Ты испортила мне праздничное блюдо — сказала Надя и бросила в сторону соперницы лук.
Она не стала дожидаться следующей порции и бросила в сестру квашеную капусту — то, что попалось девочке под руку. Капуста кружевом разлетелась по кухне, часть которой попала в миску. Девочка не на шутку рассердилась и высыпала всю порезанную свеклу поверх готового блюда Нади, при этом тщательно перемешав с остальными продуктами. Убедившись, что свекла полностью пропитала Надино блюдо, тем самым вконец испортив его, девочка отправилась спасать свое. Но было слишком поздно. Издали она услышала едкий запах лука.
Вареные овощи летали по всей кухне, словно кружились в хороводе. Они застилали пол, плиту, стол, волосы девочек, часть овощей оседала в мисках. Наконец война пошла на спад. Девочки заметно устали.
— Мое блюдо испорчено, поздравляю – отчаянно воскликнула Катя.
— Мое тоже – добавила Надя и обернулась на сестру.
Их взгляды встретились, и они рассмеялись. Сестры поняли, что мама сегодня не увидит ни одного шедевра, а только последствия после кулинарного поединка.
Вдруг послышались шаги и девочки услышали голос:
— Доченьки, пора к столу, несите свои блюда.
Сестры на минуту растерялись. Они не знали, что сказать, как оправдать свое поведение. Наконец Катя сделала отчаянный поступок. Она взяла свою миску и смешала с содержимым миски Нади. Добавила соли и растительного масла, тщательно все перемешала. Хотя это мало было похоже на кулинарный шедевр, отступать было некуда. Девочки отряхнули одежду от остатков овощей, и последовали за стол. Они поставили свое блюдо на край стола.
Гости не заставили себя ждать. За столом собралась вся родня. В центре стола стояло неведомое блюдо яркого цвета, которое вызвало у присутствующих неподдельный интерес
— Что это за блюдо, как вы его готовили?
— Это салат… готовили из того, что было — тихо говорила Катя, опустив глаза.
— Вижу, вы решили готовить вместе — обрадовалась мама.
— Как называется ваш салат? – спросила бабушка.
— «Каламбур»… «Все подряд»…. «Война сестер»… — думала Надя, но потом воскликнула – «ВИНЕГРЕТ» – дружба овощей.
Девочки ожидали самого худшего. Они хотели стать невидимками, чтобы избежать позора.
— Салат очень странный, но то, как сочетаются вареные и соленые овощи – вызывают восхищение – сказал дядя Миша.
— Согласна, квашеная капуста дополнила и без того богатый вкус – добавила тетя Нина.
— А вареная фасоль создана для вашего салата – радостно произнесла мама.
Девочки не ожидали подобной похвалы. Катюша и Надюша и представить не могли, до чего доведет их кулинарная битва.
Винегрет – это классика украинкой кухни. Невозможно вообразить праздника в украинской семье без винегрета.
Хранители сказок | Сказки Родыгина Ирина
